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擦酥饼_百度百科

时间:2019-07-22 20:26  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  断根汗青记实

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  擦酥饼是江苏盐城保守名点。汗青长久,好吃难做,难在酥难擦,火候难控制。次要原料是上等小麦面、熟猪油,佐以葱、姜、盐、味精等。特点是酥、脆、软、香,吃在嘴里透酥,但不粘嘴。

  小麦面、熟猪油

  次要原料是上等小麦面、熟猪油,佐以葱、姜、盐、味精等。特点是酥、脆、软、香,吃在嘴里透酥,但不粘嘴。购者如感觉时间一长饼回软,只需用油再烤一下,仍然还原如新。

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