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香酥饼的做法和窍门层层起酥掉渣哦学会了在家就可以做

时间:2019-08-13 06:20  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  200克的面粉,加一个鸡蛋,再放入一勺盐,先插手一杯清水 凉水,搅成如许絮状的时候下手揉成面团。揉滑腻后再给它醒面十分钟。

  此刻起头调一个油酥,放入2勺的面粉,放入一勺盐,来点十三香。搅匀,再浇上热油,用勺子搅匀这个油酥就做好了,这个面曾经醒好了,我们先给它揉一下。

  再给它搓成长条,给它刷上一点油,给它切成大小平均的剂子。

  然后用手按压成薄片。

  再放上这个油酥,用手抹匀,在卷起来,再从一头盘起来,如许这个饼胚就做好了,饼铛加热当前多刷点油,然后把剂子放进去。

  用手按圆就能够了。盖上盖子焖一分钟,定型当前我们给它翻过来,再给它焖一分钟。

  给它煎至两面金黄即可,煎至两面金黄之后就能够出锅了。今天这个香酥饼曾经出锅了。

  若是大师喜好的话能够去试一下,出格的酥脆。