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奶香花生酥

时间:2019-09-03 13:50  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  黄油室温软化至手指能轻松按出一个坑

  放入25g花生酱用刮刀稍微拌一下,用电动打蛋器打至颜色略微变浅

  倒入15g蛋液继续打发至颜色变浅、体积膨胀呈羽毛状

  筛入低筋面粉、奶粉和杏仁粉

  用刮刀拌至看不见干粉,放入20g花生碎拌平均

  戴手套揉捏成团,面团含水量不大挺好操作的,然后装入保鲜袋放入冰箱冷藏败坏15—20分钟,为了让成品松脆,不建议省略此步调

  烤箱预热150度。冷藏好的面团拿出来分15g一个揉圆码在烤网上,⚠捏紧实再揉圆避免成品松散,️用指腹往下压一压,然后在概况刷上一层全蛋液

  放进预热好的烤箱中基层,烤制26分钟

  十几分钟的样子

  烤好后的酥饼,松脆香浓,很适合做茶点ᐕ)⁾⁾

  装罐密封保留