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告诉你酥饼的做法和配方不用再去外面买了自己做酥到掉渣

时间:2019-09-07 08:58  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  波波美食小达人

  告诉你酥饼的做法和配方,不消再去外面买了,本人做酥到掉渣

  现现在,美食就像是我们的伴侣一样,不断陪同着我们,我们也离不开它们。美食对我们的意义曾经不只仅是一种填饱肚子的工具,更多的仍是一种精力上的,感受上的享受,我们对于美食也是有必然的意义的,由于美食是我们缔造我们出来的,我们做出美食,然后去品尝美食,这此中,我们互相都有对相互的不成磨灭的意义,所以美食是我们的伴侣!

  起首我们先把500克的面粉倒进一个盆里面,然后再倒入一百克的油和两百克的纯牛奶,把它搅成棉絮状的时候,再用手揉成滑腻的面团,然后把盖子盖上,让它醒发30分钟。在它醒发的时候,我们能够先做油酥,先预备好一百克的猪油,然后再插手两百克的面粉,搅拌平均,若是没有猪油的话,也能够用食用油,可是我小我感觉用猪油做出来的会比食用油的更香一些。

  接下来我们起头做馅料,在一个碗里面放入30克的面粉,两百克的白糖,还有熟的黑芝麻和白芝麻,各25克,再插手30克的油,搅拌平均就好了,放在一旁备用。然后我们拿出醒好的面团,不消揉,间接把它搓成长条,然后把它切成大小相等的剂子。擀好当前拿出一个剂子,用擀面杖把它擀扁,然后包上油酥,再把它的口收起来,之后再把它压扁,然后用擀面杖擀成薄片。

  擀好当前再把它卷起来卷成花卷的样子,然后再把它压扁,再擀一下,再卷起来就能够了。接下来我们再把剩下的剂子也都像如许一样全数都擀好。擀好当前我们就能够包馅儿了,我们拿出一个曾经卷好的面团,用大拇指在它的两头压一下,然后把两边的卷进来,然后压扁,用擀面杖给他擀成薄片,然后包上馅料,把它拧成包子的样子,记得要包健壮点,否则的话馅儿会显露来。

  包好之后我们再拿擀面杖把它擀成小圆饼就能够了,然后顺次再把剩下的几个饼都做好。做好之后我们在烙饼的锅里面放上油,再把饼放进去,烙到两面变成金黄色就能够拿出来了,这期间大要需要15分钟摆布,如许一个香苦涩甜的酥饼就做好了。苦涩酥脆,很是甘旨,如许的做法堪比外面小摊上卖的,学会之后就再也不消去外面买了,本人也做酥到掉渣!

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