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海带炖排骨汤什么时候放调料

时间:2019-08-24 06:54  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  海带炖排骨汤什么时候放调料

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  颁发时间:2018-01-18 09:26

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  摄生之道网食谱库海带炖排骨汤什么时候放调料专区,为您细致引见海带炖排骨汤什么时候放调料,海带炖排骨汤的一般做法,海带炖排骨汤的由来等学问,更多请查阅摄生之道网。

  一、海带炖排骨汤什么时候放调料

  二、海带炖排骨汤的一般做法

  三、海带炖排骨汤的由来

  1、泡发的海带150克,排骨350克,姜,盐,胡椒粉 适量。

  2、海带在清水里泡10分钟摆布,洗净。

  3、洗净的海带在热水里灼过,捞起洗净,切段。

  4、海带,排骨姜片放锅里加适量清水。

  5、大火煲开10分钟,改小火煲2小时。

  6、关火前放盐调味。能够选择放些鸡精。胡椒粉。

  海带炖排骨汤做法一

  1、先将新颖海带冲刷清洁,切成稍粗的条、我用的是粗海带根,姜块切不异的条。

  2、烧开水,将排骨下锅焯水。

  3、将排骨、海带和姜一同放入锅里,加足温水淹过材料,大火烧开后撇去概况的浮沫,转小火炖1小时,吃前调盐味撒葱花即可。

  海带炖排骨汤做法二

  1、新颖肋骨三斤,大约一小盆,备用

  2、预备大葱段一碗, 姜片数片,干红辣椒若干(数量视口胃而定),八角三个、肉蔻一个,香叶四片,桂皮一块。

  3、鲜海带切成片状 ,预备一碗,若是水发海带,请提前水泡8小时。

  4、排骨下温水锅焯一下,颜色变了即可捞出备用。

  5、焯水锅弄清洁,放油,(略比炒家常菜多一些), 将葱姜干辣椒爆香。

  6、将排骨倒入爆香葱姜的锅内,翻炒,过油。

  7、过油后的排骨锅内添水,湮没排骨, 然后倒入海带,插手红烧汁、八角、桂皮、香叶、肉蔻,搅匀,汤水颜色发棕色即可。

  8、大火烧开,小火炖大约一小时,能够尝一尝感觉肉质比力烂即可出锅,出锅时加一小勺盐,盐不成多加,由于红烧汁本身就咸。

  9、然后出锅盛入大汤碗里,能够稍微放点鲜葱花点缀颜色。如许,一碗香馥馥的大骨头就能够吃啦。

  海带炖排骨汤做法三

  1、干海带用温水泡3-5个小时备用。

  2、泡发后的海带继续用食盐搓洗概况的滑腻,尽量洗清洁点,口感更好。洗好后切段。

  3、排骨下开水焯一遍,除去浮沫等杂质;焯好水的排骨转入砂锅中,加够热水起头炖;插手拍烂的生姜和一颗八角。

  4、水开后煮10分钟,再放入海带,我喜好海带炖烂一些,所以放得早;再插手一点陈醋。转中火炖20分钟,再转小火不断炖至骨头酥烂,最初插手食盐调味。

  海带,是一种在低温海水中发展的大型海生褐藻动物,属海藻类动物,能够合用于拌、烧、炖、焖等烹调方式。海带(Laminaria japonica)褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所构成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可排泄滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石。发展于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质,可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。

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