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诏安黄金兴传统制作技艺

时间:2019-09-23 18:10  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  您此刻的位置:诏安县风俗文化诏安黄金兴保守制造身手·诏安县特产诏安县美食诏安县风俗文化诏安县十大景点诏安县十大特产诏安县旅游指南诏安县行政区划诏安黄金兴保守制造身手为福建省非物质文化遗产。福建诏安“黄金兴”牌产物(咸金枣、宋陈咸橄榄、梅灵丹)是举世闻名的一种民间保守医药食物,系清道光年“黄金兴”的创始人黄烟支先生所研制。该系列产物采用盛产于闽粤地域的鲜金枣、火烧浮山(动物产地地名)橄榄、青梅与甘草、丁香、川贝、肉桂、砂仁、豆蔻等十几味地道中药材,按照明清两代以来的家传偏方精制而成。黄金兴咸金枣质地松软,芬芳扑鼻,咸、酸、甜适宜,味道纯正,有健脾胃、助消化、除积食腹胀、祛风邪、润肺化痰、理气醒酒、防止晕车晕船、提神消怠等功能。

  清道光年间,第一代传承人秀才黄烟支(1834年~卒年不详),起头在家中腌制山间野果,悬壶济世。其子“黄金兴”即第二代传承人黄来于(1880~1946年)秉承祖训,晚年因诊病、经商经常交往于中国大陆与南洋群岛之间,有感于人们饱受旅途辛勤及病疼、晕船晕车之苦,在其父已研制盐金枣泡水根本上,采用金枣、橄榄、青梅为原料,配以多种中药材,经频频试制终究制成咸金枣、宋陈咸橄榄、梅灵丹。经多年行销,黄金兴系列产物成为南洋群岛一带华人华侨家庭必备物品而举世闻名。

  黄金兴(咸金枣、宋陈咸橄榄、梅灵丹)民间保守制造工艺汗青长久,在东南亚列国及台、港、澳地域享有盛誉,是日常食用与药用相宜的民间保守药品。

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